Castel Sallegg

Informazioni

Perché sceglierlo:Un grande merlot in grado di competere con i suoi cugini d’oltralpe.

Il produttore: Siamo nel territorio del lago di Caldaro intorno cui ci sono i vigneti a diverse altitudini e suoli. Questa diversità permette al produttore di collocare i vitigni nella zona più adatta. Castel Sallegg è sicuramente uno dei punti di riferimento dell’Alto Adige.

Caratteristiche

Regione: Alto Adige
Produttore: Castel Sallegg – Caldaro/Kaltern (BZ)
Tipologia: Rosso
Annata: 2017
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 75 cl
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione in acciaio, affinamento parte in acciaio e parte in barrique.
Colore: Granato intenso.
Naso: Ricco e variegato, confettura di ribes, tabacco, frutti di bosco, cuoio, pepe nero.
Gusto: Corposo con un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Stufati, formaggi stagionati.